| Меню сайта |
|
 |
| Реклама |
|
|
| Категории раздела |
|
|
| Реклама WMLink |
|
|
|
Ароматный торт с киви
 Ингредиенты:
Для бисквита:
* 3 яйца,
* 100 г сахара,
* 75 г муки,
* 1 чайная ложка разрыхлителя.
Для начинки:
*1 яйцо,
* 3 ст. ложки сахара,
* 150 мл сливок,
* 2 ст.л. крахмала,
* 100 мл молока,
* 1 пакетик ванильного сахара.
Для украшения:
* 4 киви,
* 1 пакетик прозрачной заливки для торта,
* 100 мл сливок,
* цветной мелкий сахар,
* рубленые фисташки.
Кроме этого:
* 1 прямоугольная форма для выпекания, жир для формы.
Приготовление:
Тесто:
1. Аккуратно отделить белки от желтков. Взбить белки в густую пену, а желтки размешать с сахаром до получения кремообразной массы. Ввести к желткам белки.
2. Просеять сверху муку, разрыхлитель и крахмал и осторожно смешать с яичной массой. Нагреть духовку до 180"С.
3. Тщательно промазать форму жиром. Наполнить ее тестом и поставить на 15 мин в духовку. Затем остудить. Бисквит опрокинуть из формы на кухонную решетку и разрезать поперек на два коржа. Срезав с обеих коржей лишнее, придать им форму рыбы.
Начинка:
1. Тщательно смешать до получения однородной массы яйцо, сахар и крахмал. Влить 100 мл сливок и молоко. Аккуратно помешивая, медленно довести смесь до кипения. Дать ей остыть.
2. Взбить оставшиеся сливки с ванильным сахаром. Осторожно ввести в яичный крем.
Завершение:
1. Киви тщательно очистить и аккуратно нарезать поперек на ломтики.
2. Нижний корж бисквита намазать половиной крема и накрыть верхним коржом.
Намазать на него с помощью лопаточки оставшийся крем.
3. Поверхность торта выложить ломтиками фруктов в виде чешуи. Пользуясь руководством на упаковке, приготовить заливку для торта. Равномерно покрыть ею ломтики киви.
4. Тщательно взбить сливки в густую пену. Заполнить частью их кондитерский мешочек, выдавить поверх торта "глаза" и "жабры".
5. Оставшимися сливками обмазать край торта. Лопаточкой примять к нему
разноцветный сахар и рубленые фисташки. Переложить торт на подходящее по размеру блюдо и подать на стол.
Приятного аппетита !
|
| Категория: Кулинарные рецепты | Добавил: Lozinka (08.04.2010)
|
| Просмотров: 1225
| Рейтинг: 5.0/139 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
| Форма входа |
Вы:
Вы на сайте уже: дней
Личных сообщений у вас:
Ваш ID на сайте № 0
Ваш Ip: 18.117.113.186
| |
|
| Реклама |
|
|
| Поиск |
|
|
|
